IL NOSTRO MENU

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Ramen

Bouillebaisse Ramen

Il ricchissimo bouillebasse ramen, come si può dedurre dal nome, è totalmente orientato verso il mondo del mare: al suo interno troviamo infatti dei deliziosi gamberetti, le delicate capesante e le cozze, tutti immersi in un brodo di pesce profumato al prezzemolo, insieme ai tradizionali noodles e alle uova ammorbiditi dal burro fuso.

16,00 €

Bouillebaisse Ramen

Il ricchissimo bouillebasse ramen, come si può dedurre dal nome, è totalmente orientato verso il mondo del mare: al suo interno troviamo infatti dei deliziosi gamberetti, le delicate capesante e le cozze, tutti immersi in un brodo di pesce profumato al prezzemolo, insieme ai tradizionali noodles e alle uova ammorbiditi dal burro fuso.

16,00 €

Miso Ramen

il ramen piu iconico del giappone con la sua base brodo TONKOTSU INSIME AL burro e l’aggiunta di un ingrediente dal gusto e consistenza inconfondibili, il bamboo. L’incontro tra il bamboo e la carne chashu ti lasceranno a bocca aperta.

14,00 €

Miso Ramen

il ramen piu iconico del giappone con la sua base brodo TONKOTSU INSIME AL burro e l’aggiunta di un ingrediente dal gusto e consistenza inconfondibili, il bamboo. L’incontro tra il bamboo e la carne chashu ti lasceranno a bocca aperta.

14,00 €

Mush Ramen

Per gli amanti dei funghi abbiamo realizzato una versione di Ramen interamente dedicata a loro. Ma non abbiamo voluto inserire all’interno del piatto i soliti funghi a cui tutti siamo abituati, bensì i funghi Enoki o “funghi ago d’oro”, tipici giapponesi. L’ingrediente principe del piatto è accompagnato da noodles, cipollotto, uovo, fagioli di soia, pak-choi condito con olio aromatizzato all’aglio, il tutto immerso in abbondante brodo di funghi Shitake.

15,00 €

Mush Ramen

Per gli amanti dei funghi abbiamo realizzato una versione di Ramen interamente dedicata a loro. Ma non abbiamo voluto inserire all’interno del piatto i soliti funghi a cui tutti siamo abituati, bensì i funghi Enoki o “funghi ago d’oro”, tipici giapponesi. L’ingrediente principe del piatto è accompagnato da noodles, cipollotto, uovo, fagioli di soia, pak-choi condito con olio aromatizzato all’aglio, il tutto immerso in abbondante brodo di funghi Shitake.

15,00 €

Shio

La versione tradizionale del Ramen. Bisogna provarlo almeno una volta nella vita, non c’è dubbio. I noodles fatti a mano, le uova marinate, il cipollotto, il pak-choi e le succulente fettine di carne maiale vengono combinate insieme per formare una pietanza unica nel suo genere, che va ad unire il passato della tradizione con il presente di un piatto pop senza tempo.

13,00 €

Shio

La versione tradizionale del Ramen. Bisogna provarlo almeno una volta nella vita, non c’è dubbio. I noodles fatti a mano, le uova marinate, il cipollotto, il pak-choi e le succulente fettine di carne maiale vengono combinate insieme per formare una pietanza unica nel suo genere, che va ad unire il passato della tradizione con il presente di un piatto pop senza tempo.

13,00 €

Veggy

Il Ramen è un piatto popolare ed in quanto tale deve essere adatto ai gusti di tutti: ecco quindi la soluzione che strizza l’occhio a chiunque voglia gustare un delizioso e saporito ramen senza carne. In questa versione vegan del ramen non manca proprio nulla: gli immancabili noodles, uova marinate, cavolo cinese, porro e germogli di soia.

12,00 €

Veggy

Il Ramen è un piatto popolare ed in quanto tale deve essere adatto ai gusti di tutti: ecco quindi la soluzione che strizza l’occhio a chiunque voglia gustare un delizioso e saporito ramen senza carne. In questa versione vegan del ramen non manca proprio nulla: gli immancabili noodles, uova marinate, cavolo cinese, porro e germogli di soia.

12,00 €

NOVITÀ

Yuzu ramen pepe

ramen fresco con sentori di lime e yuzu, agrume giapponese

14,00 €

NOVITÀ

Yuzu ramen pepe

ramen fresco con sentori di lime e yuzu, agrume giapponese

14,00 €

NOVITÀ

Box Gyoza

5 Pz Gyoza Gamberi 5 Pz Gyoza Carne 5 Pz Gyoza Verdura

20,00 €

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15 Pezzi

NOVITÀ

Box Gyoza

15 Pezzi

5 Pz Gyoza Gamberi 5 Pz Gyoza Carne 5 Pz Gyoza Verdura

20,00 €

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